27 febrero 2009

Códigos a huevos

Desde el año 2004 es obligatorio que los huevos que se comercializan en el mercado vayan con un código alfanumérico impreso en su cáscara. Por su parte, desde hace un año, la Ley obliga a que el etiquetado de los estuches cumpla una serie de requisitos entre los que deben figurar la fecha de consumo preferente, la categoría de calidad y peso, la fecha de duración mínima y la explicación del significado del código del productor que figura en cada huevo.

La explicación de la composición del famoso código se ha de ajustar a la siguiente pauta:

1º dígito: Informa de la forma de cría de las gallinas ponedoras:

El 0 sirve para identificar las de producción ecológica
El 1, para las camperas
El 2, para las de suelo
El 3, para las de jaula

Dos letras siguientes: Identifican el país de la UE de procedencia de los huevos, así, para el caso de España, el código es ES.

Dos dígitos siguientes: Identifican la provincia de origen.

Tres dígitos siguientes: Identifican el municipio de origen.

Resto de dígitos: Identifican la granja dentro del municipio.

Puede haber una letra al final del código, que sirve para identificar cada grupo de gallinas dentro de una misma granja.

No me extrañaría nada que en poco tiempo, a esa letra final se añadiera el nombre de la gallina ponedora.....

Datos obtenidos en la página del Instituto del Huevo

3 comentarios:

raindrop dijo...

jajaja está muy manido, pero: ¡tiene huevos la cosa!

(qué control... y eso que un huevo sigue siendo un huevo)

besos

Pilar dijo...

Ya verás, en poco tiempo nos vendrá con una dedicatoria de la gallina que lo ha puesto...

:-D

Ana dijo...

ese código sirve para saber en qué coondiciones ha vivido la gallina y te puedo asegurar que, en los casos de los números 2 y 3, son muy malas. Nos debería importar a todos pero, sobre todo, a alguien que utiliza la palabra libre en el título de su blog.